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健康美味的坐月子药膳

2019/11/26 14:21

新妈妈分娩之后,以中医的角度来说,必须以温补的食材为重点,产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。

1、四神猪肝粥

原料(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml。

做法:

先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。

将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。

将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

营养小秘密

这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用,还能防止伤口发炎。

2、麻油猪肝

原料150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。

做法:

先将猪肝洗净切成1公分厚度。

带皮老姜刷净切薄片,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑,再转为大火,放入切好的猪肝炒至变色。

最后放入月乃汤煮开。马上关火,趁热食用。

营养小秘密

具有化淤、促进恶露代谢之功效,而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥,更适合体虚的新妈妈。

3、归芪鱼汤

金沙澳门官网8654,材料300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。

做法:

鱼洗净备用。

黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。

加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可食用。

营养小秘密

坐月子期间,各种鱼类可以交替食用,建议以河鱼为主。

4、首乌猪心

材料9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

做法:

猪心洗净切成1cm厚度。

黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。

转大火,放入猪心炒至变色。

放人月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。

营养小秘密

首乌可补肝肾,益精血。味甘质厚而入阴。

5、杜仲腰花

材料9g,猪腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

做法:

猪腰洗净后,在水中浸泡两小时,切开成两半,将里面的白色尿腺剔除干净。

杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用。

将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后,切成3公分宽的小片。

黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。转大火,放入腰花炒至变色。

放入备用的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。

营养小秘密

猪腰有补肾利尿的作用。杜仲可促进人体骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解,有促进代谢、预防骨质疏松的作用,对于产后体虚腰痛,骨质疏松有很好的预防作用。

6、十全鱼汤

材料300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。十全包(党参3g、黄芪6g、熟地、当归、茯苓、白术、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)

做法:

鱼洗净备用。

黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。

加入鱼、十全药包及月乃汤煮开,转小火。加盖,煮5分钟后熄火,即可享用。

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