金沙澳门官网8654 > 就医助手 > 1/3的癌症是吃出来的 这7种食品致癌

1/3的癌症是吃出来的 这7种食品致癌

2020/03/31 23:11

摘要:高盐食物可以破坏胃黏膜,而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐,在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。

俗话说:病从口入,

人人畏惧的癌症也是如此。

研究表明,30%的癌症死亡与饮食有关,

而中国作为美食大国,同样是癌症大国。

或许,有不少隐藏在美食中的致癌物,

你刚刚吃完,或正在嘴边!

这七种食物致癌

烫食食道癌

麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶在萧瑟的秋冬季节吃一碗烫手的热饭让人身心俱暖。不但如此,我国还是一个喜食热食的国家,我们习惯说趁热吃,多喝热水。

可是这碗烫食除了满足口腹之欲外,还烫伤了无数人的食管,让我国成为食管癌的高发国家。

金沙澳门官网8654,据统计,每年我国约有15万人因食管癌而死亡,占全国因恶性肿瘤死亡人数的四分之一!

世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。

很多人都知道:吃得太烫会灼伤食管黏膜,增加癌变风险。那么,多少度的食物才不算烫食呢?

建议:可以用唇试温度,日常饮食不要吃比自己体温高的食物,刚出锅的饭菜放置到不烫嘴时再食用最佳。

腌制食品胃癌

偶尔吃腌制食品没关系,就怕你常爱吃。

高盐饮食是导致胃癌的第一杀手,据统计,高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。

我国每年新发胃癌病例约68万,占全球发病总数的一半左右,与此不无关系。

因为,高盐食物可以破坏胃黏膜,而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐,在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。

建议:少吃腌菜、腌肉等,限制用盐,就是在节省寿命!

肉类、油炸食品肠癌

油炸,一种较为激烈的烹饪方式,很多青少年痴迷于此:炸鸡、炸薯条

喷香的油脂在高温下除了散发出香味外,还能产生大量油脂氧化聚合产物。

其最有名的当属苯并芘,它有强烈的接触致癌性,会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。

建议:餐餐有蔬菜,每天有粗粮。尽量保持每周3次30分钟以上运动,可使容易癌变的肠道息肉减少。

发霉食品肝癌

黄曲霉素最强的化学致癌物之一,在诱发肝癌的能力上,它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。

1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生,而黄曲霉素280以上的高温才能杀灭,却极易隐藏在厨房、卫生间当中。

建议:黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,尤其是花生、核桃、瓜子等坚果类,以及红薯、甘蔗等,吃了最要命。

高热量食品胰腺癌

胰腺癌与高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。此外,暴饮暴食会增加胰腺负担,容易引发急性胰腺炎,治疗不佳则会转为慢性,也会增加胰腺癌风险。

建议:少喝含糖饮料,少吃高脂肪、高蛋白食品,少用煎、炸、烤烹饪方式,忌暴饮暴食。

酒肝癌

长期大量饮酒容易导致酒精性肝病,初期通常表现为脂肪肝,进而可发展为酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化,进一步可能发展为肝癌。

建议:饮酒一定要适度。如果喝酒,要做到不空腹喝酒,不几种酒混着喝。

高脂饮食乳腺癌

高脂肪膳食中多饱和脂肪酸摄入量增加可能影响体内内分泌环境,可刺激丘脑下部垂体促使雌性激素分泌增加,刺激乳腺上皮细胞的增生,增加患乳腺癌的风险。

建议:推荐成人每天吃120-200克动物性食品即可,包括鱼畜禽肉、蛋类等,动物内脏少吃。每人每天烹调用油量不超过25-30克。尽量少下餐馆,回家吃饭。

真正的防癌食物

美国癌症研究所官方网站,推荐了20种真正有效抗癌食物,你吃对了吗?

苹果:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

蓝莓:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

核桃:动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。

西兰花和十字花科蔬菜:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

胡萝卜:预防乳腺癌。

樱桃:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

咖啡:预防子宫内膜癌、肝癌、胰腺癌、肾癌。

蔓越莓:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

深绿色的叶菜类蔬菜:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

亚麻籽:预防结直肠癌。

西柚:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

豆类:预防结直肠癌。

冬南瓜:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

茶:此处推荐的茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶。

全麦:预防结直肠癌。

浆果:富含膳食纤维的食物,可能会降低结直肠癌的风险。

大蒜:预防结肠直肠癌。

番茄:含有番茄红素可阻止几种癌细胞的增殖,包括前列腺癌,乳腺癌,肺癌和子宫内膜癌。

葡萄和葡萄汁:葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源,在实验室研究中,可预防已知的细胞,组织和动物模型中的癌症发生。

注:食用以上食物并非可以百分之百预防癌症,但适当摄入,可以抑制肿瘤的发病几率。

上一篇:每天早上3分钟懒人操 强身健体延缓衰老 下一篇:每天清晨坚持30秒 养胃治腰痛护膝关节